在中國注冊公司是許多外國企業進入中國市場的首要步驟之一。作為全球最大的經濟體之一，中國市場的潛力巨大，吸引了眾多美國企業的目光。然而，對于美國企業在中國注冊公司時需要多少個股東這個問題，答案并不是那么簡單。

根據中國法律，外國企業在中國注冊公司需要至少一個股東。這個股東可以是個人，也可以是法人實體，可以是中國公民，也可以是外國人。因此，美國企業在中國注冊公司時，可以選擇一個美國公民或者法人實體作為唯一的股東。

然而，需要注意的是，中國的公司法規定，外國企業在中國注冊公司時，必須選擇一個中國公民或者中國法人實體作為合伙人。這個合伙人的股權比例必須不低于25%。換句話說，美國企業在中國注冊公司時，必須至少有一個中國公民或者中國法人實體作為合伙人，并持有公司股權的至少25%。

這個規定是為了保護中國國內企業的利益，防止外國企業壟斷中國市場。通過要求外國企業在中國注冊公司時必須有中國合伙人，可以確保中國企業在合資經營中有一定的話語權和利益保障。

除了上述規定外，美國企業在中國注冊公司時還需要滿足其他一些要求。例如，注冊資本的最低限額、公司名稱的規定、注冊地址的要求等等。這些要求可能會根據不同的行業和地區而有所不同，因此在注冊公司之前，美國企業需要仔細了解相關法律法規，并咨詢專業的律師或者咨詢顧問。

此外，美國企業在中國注冊公司后，還需要進行做賬、審計、商標注冊、公證等一系列業務。這些業務的具體要求也需要根據中國的法律法規進行操作。因此，建議美國企業在中國注冊公司時，尋求專業的咨詢顧問的幫助，以確保所有的業務都能夠按照規定的程序進行。

總結起來，美國企業在中國注冊公司時需要至少一個股東，其中必須有一個中國公民或者中國法人實體作為合伙人，并持有公司股權的至少25%。除此之外，還需要滿足其他一系列的要求，包括注冊資本、公司名稱、注冊地址等。為了確保所有的業務都能夠順利進行，建議美國企業在中國注冊公司時尋求專業的咨詢顧問的幫助。

這個問題并沒有一個簡單的答案，因為具體的情況會因企業的性質、行業、地區等因素而有所不同。因此，美國企業在中國注冊公司時，最好咨詢專業的律師或者咨詢顧問，以獲取準確的信息和指導。